gerard space: avril 2015

Samedi 18 avril, Jenna est morte, on m'a collé un meurtre sur le dos et les flics sont dans le coup. J'ai besoin de changer d'air et d'un truc qui puisse me remettre d'aplomb. J'avais entendu parlé du "camion qui fume" un bourreboyaux où parait-il on servirait les meilleurs burgers de toute cette putain de ville.Un genre de gastos qui a la bougeotte, jamais à la même place, impossible à trouver si t'as pas peur de te salir un peu les mains. J'avais trouvé l'adresse dans le par-dessus d'un mec que j'avais éclaté la veille. Certains diront que j'ai eu de bol, d'autres que j'ai un peu forcé le destin.
Avant ça je passe chez Stefson, depuis l'affaire du Big Fernand je sais qu'on peut compter sur lui quand il s'agit de barbaque. D’ailleurs en montant dans les escaliers je sens déjà l'odeur de la viande, mais pas celle qu'on met entre deux bout de pain. Quand il m'ouvre la porte, ses mains sont encore pleine de sang, quelqu'un vient de passer un mauvais quart d'heure...
J 'lui dis de prendre deux-trois biffetons et de me suivre, faut qu'on vérifie si cet abattoir est à la hauteur de ses promesses.
Les stations de métros défilent comme les queutards sur le pallier de ma voisine et avant qu'on s'en rende compte on est déjà de l'autre côté de la ville.
Après avoir traîner quelques minutes dans le quartier, on se retrouve enfin devant la camionnette, pile a l'adresse que ce pauvre type avait noté. Un tas de badaud s’agglutinait déjà devant comme des crèves la dalle. Bon signe !
La carte a de la gueule et j'me laisse tenter par un "barbecue" tout comme Stefson, pas très étonnant quand on connait le type.
Le service est un peu long, trop long et si ce que j'ai dans l'assiette a une gueule de croque-mac do, des mâchoires vont sauter.
Heureusement pour eux leurs burgers n'a rien a voir avec ce genre de connerie. Au premier regard j'sais qu'on est fait l'un pour l'autre, ça c'est ce qu'on appelle un vrai morceau de viande , j'vais pas l'bouffer, j'vais lui faire l'amour. Il faut l'avouer cet hamburger a l'air de tenir ses promesses et j'ai qu'une hâte c'est d'enfoncer mes crocs dedans. Enfin je le goute... Le pain est moelleux et la viande à ce petit gout légèrement sucré. Je te parle même pas du bacon qui vient crépiter sous mes dents comme les flashs des photographes sur une scène de crime. Et avec ça un beignet d'oignon, une tranche de vrai cheddar, et quelques oignons caramélisés qui viennent t'achever. Stefson à l'air d'accord avec moi et c'est pas les frites qu'il plonge dans la sauce mangue curry qui le feront changer d'avis. Bref, Parfait !

Je rentre chez moi le ventre plein et avec un léger sourire aux lèvres oubliant les déboires de cette ville.

Le camion qui fume.
MK2 Bibliothèque : 132 Avenue de France, 75013 Paris

Menu (Burger + Accompagnement) : 10,50€ Burger : 8,50€

Burgers

Classique : Bœuf, Cheddar, Laitue, Oignons, Pickles, Tomate, Mayonnaise
Barbecue: Bœuf, Beignet d’Oignon, Cheddar, Bacon, Oignons Caramélisés, Sauce Barbecue Campagne: Bœuf, Champignons Poêlés aux Herbes, Oignons Caramélisés, Gruyère Agé
Bleu: Bœuf, Fourme d’Ambert, Oignons Caramélisé, Sauce au Porto
Porc Braisé: Porc Braisé, Sauce Barbecue, Coleslaw
Végétarien: Champignons, Cheddar, Laitue, Oignons, Pickles, Tomate, Mayonnaise

Option 2 + 2

double steak, double fromage sur un burger au choix : + 5€